The Opera（オペラ）のプラン情報

宴会・パーティープラン

• 【卓上ビュッフェ11品6,000円】歓送迎会・パーティープラン
  

  

  1名 (税込) :

  6,000円

  受付人数	40名 ～ 150名
  受付期間	通年
  プランに 含むもの	料理11品、フリードリンク2h

  特典・PR
  会場費、マイク、プロジェクター無料です！ 会場費、マイク、プロジェクター無料です！

  プラン内容

  プラン内容 【ビュッフェ内容全10品】
  ・２種のカナッペ
  ・旬の鮮魚のカルパッチョ
  ・プリプリ海老のシーザーサラダ
  ・自家製パテとハムのアソート
  ・ショートパスタのミートソース
  ・キノコとベーコンのリゾット
  ・ホタテ貝のブルゴーニュ風
  ・鮮魚のフリット　ソースヴェルジュ
  ・ソーセージとポンムフリット
  ・厳選豚ロースのロティ　バルサミコソース
  ・クレームブリュレ
  
  ※お料理は各自でオープンキッチンに取りに行って頂くビュッフェスタイルとなります。

• 【卓上ビュッフェ13品8,000円】歓送迎会・パーティープラン
  

  

  1名 (税込) :

  8,000円

  受付人数	40名 ～ 150名
  受付期間	通年
  プランに 含むもの	料理13品、フリードリンク2h

  特典・PR
  会場費、マイク、プロジェクター無料です！ 会場費、マイク、プロジェクター無料です！

  プラン内容

  プラン内容 【ビュッフェ内容全13品】
  ・モッツァレラとトマトのジュレ
  ・自家製サーモンマリネと鮪のアボカド
  ・ハーブマリネ　ワラサのカルパッチョ
  ・自家製パテと生ハムアソート
  ・キッシュロレーヌThe Opera風
  ・数種の手まり寿司
  ・ペンネと牛肉のボロネーゼ　グラタン仕立て
  ・魚介のスープサフラン風味
  ・The Opera特製　『満天和牛の欧風カリー　16穀米のバターライス』
  ・アンガス牛ローストビーフ　トリュフの香るポムフリット　赤ワインのソース
  ・鴨胸肉のロースト　エピス風味
  ・ガトーオペラ
  ・カシスムースとフルーツのジュレ
  
  ※お料理は各自でオープンキッチンに取りに行って頂くビュッフェスタイルとなります。

• 【コース5品8,000円】一番人気☆パーティープラン
  

  

  1名 (税込) :

  8,000円 ～ 10,000円

  受付人数	40名 ～ 100名
  受付期間	通年
  プランに 含むもの	コース料理、フリードリンク2h

  特典・PR
  会場費、マイク、プロジェクター無料です！ 会場費、マイク、プロジェクター無料です！

  プラン内容

  プラン内容 Entrée
  滑らかなカリフラワーのムース
  天然ホタテのタルタル
  クリアなトマトのジュレ
  
  Soupe
  柑橘香るスープドポワソン
  
  Plat
  鮮魚のムニエル
  季節野菜のエチュベ
  ケッパーのクリームソース
  又は
  渥美豚の3時間ロティ
  バスク風
  
  Dessert
  トンカ豆のブランマンジェ
  西尾茶のアイス　
  
  焼きたてパン

• 【コース6品10,000円】大満足！パーティープラン
  

  

  1名 (税込) :

  10,000円

  受付人数	40名 ～ 100名
  受付期間	通年
  プランに 含むもの	コース料理、フリードリンク2h

  特典・PR
  会場費、マイク、プロジェクター無料です！ 会場費、マイク、プロジェクター無料です！

  プラン内容

  プラン内容 Entrée
  三重県産シマアジのミキュイ
  10数種の野菜のテリーヌ
  ビーツと生姜のヴィネグレット
  
  Soupe
  三河地鶏のコンソメスープ
  ポルチーニのラヴィオリ添え
  
  Poisson
  甘鯛の鱗クルスティアン
  しらすとプティポアのリゾット
  アサリとエストラゴンのナージュ
  
  Viande
  牛肉のグリエ
  ソースボルドレーズ
  
  Dessert
  白いコーヒーのクレームキャラメル
  ヴァローナのショコラアイス
  
  焼きたてパン