The Opera（オペラ）のプラン情報

宴会・パーティープラン

• 【ビュッフェ11品6,000円】宴会・忘年会プラン
  

  

  1名あたり (税込) :

  6,000円

  受付人数	40名 ～ 150名
  受付期間	通年
  プランに 含むもの	料理11品、フリードリンク2h

  特典・PR
  会場費、マイク、プロジェクター無料です！ 会場費、マイク、プロジェクター無料です！

  プラン内容

  プラン内容 【ビュッフェ内容全11品】
  ２種のカナッペ
  旬の鮮魚のカルパッチョ
  プリプリ海老のシーザーサラダ
  自家製パテとハムのアソート
  パスタ料理
  自家製ピザ又は
  ビストックのグラティネ
  ホタテ貝のブルゴーニュ風
  鮮魚のフリット ソースヴェルジュ
  ソーセージとポンムフリット
  厳選豚ロースのロティ バルサミコソース
  クレームブリュレ
  
  ※お料理は各自でオープンキッチンに取りに行って頂くビュッフェスタイルとなります。

• 【ビュッフェ13品8,000円】宴会・忘年会プラン
  

  

  1名あたり (税込) :

  8,000円

  受付人数	40名 ～ 150名
  受付期間	通年
  プランに 含むもの	料理13品、フリードリンク2h

  特典・PR
  会場費、マイク、プロジェクター無料です！ 会場費、マイク、プロジェクター無料です！

  プラン内容

  プラン内容 【ビュッフェ内容全13品】
  モッツァレラとトマトのジュレ
  自家製サーモンマリネと鮪のアボカド
  タコとオリーブのカクテル
  自家製パテと生ハムアソート
  キッシュロレーヌThe Opera風
  パスタ料理
  トリュフ風味のライスコロッケ
  魚介のスープサフラン風味
  ホタテガイのブールノワゼット
  若鶏香草焼き又は
  ビストックのグラティネ
  フランス産鴨肉のロースト
  ガトーOPERA
  カシスムースとフルーツのジュレ
  
  ※お料理は各自でオープンキッチンに取りに行って頂くビュッフェスタイルとなります。

• 【コース5品8,000円】宴会・忘年会プラン
  

  

  1名あたり (税込) :

  8,000円 ～ 10,000円

  受付人数	40名 ～ 100名
  受付期間	通年
  プランに 含むもの	コース料理、フリードリンク2h

  特典・PR
  会場費、マイク、プロジェクター無料です！ 会場費、マイク、プロジェクター無料です！

  プラン内容

  プラン内容 Entrée
  滑らかなカリフラワーのムース
  天然ホタテのタルタル
  クリアなトマトのジュレ
  
  Soupe
  柑橘香るスープドポワソン
  
  Plat
  鮮魚のムニエル
  季節野菜のエチュベ
  ケッパーのクリームソース
  又は
  渥美豚の3時間ロティ
  バスク風
  
  Dessert
  トンカ豆のブランマンジェ
  西尾茶のアイス　
  
  焼きたてパン

• 【コース6品10,000円】宴会・忘年会プラン
  

  

  1名あたり (税込) :

  10,000円

  受付人数	40名 ～ 100名
  受付期間	通年
  プランに 含むもの	コース料理、フリードリンク2h

  特典・PR
  会場費、マイク、プロジェクター無料です！ 会場費、マイク、プロジェクター無料です！

  プラン内容

  プラン内容 Entrée
  三重県産シマアジのミキュイ
  10数種の野菜のテリーヌ
  ビーツと生姜のヴィネグレット
  
  Soupe
  三河地鶏のコンソメスープ
  ポルチーニのラヴィオリ添え
  
  Poisson
  甘鯛の鱗クルスティアン
  しらすとプティポアのリゾット
  アサリとエストラゴンのナージュ
  
  Viande
  牛肉のグリエ
  ソースボルドレーズ
  
  Dessert
  白いコーヒーのクレームキャラメル
  ヴァローナのショコラアイス
  
  焼きたてパン