アーフェリーク迎賓館熊本のプラン情報

宴会・パーティープラン

• Buffet Plan
  

  

  1名 (税抜) :

  6,000円 ～ 10,000円

  受付人数	～ 200名
  受付期間	通年
  プランに 含むもの	ビュッフェ・フリードリンク2時間（赤白ワイン・ビール・ソフトドリンク）会場使用料・音響・映像設備使用料・サービス料込（2時間制）卓盛り可

  特典・PR
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  プラン内容

  プラン内容 【メニュー】
  
  ■冷製料理
  
  ・帆立貝とホッキ貝のカクテル　キルシュ風味
  
  ・赤と緑のガスパチョに浮かべたマイクロサラダ
  
  ・３色の冷製スープとコンソメジュレ
  
  ・緑黄色野菜のマリネ　紫蘇風味　生ハム添え
  
  ・３種のテリーヌ　菜園仕立てサラダフランセ
  
  ・生ハムとオリーブ　香草を絡めたカッペリーニ
  
  ■温製料理
  
  ・２種類のバレンシア風パエリア
  
  ・グリル野菜と鮮魚のアクアパッツア
  
  ・白身魚のパスティア　トマトとパセリをアクセントに
  
  ・仔羊背肉のロティ　パセリ風味とドフィノワーズ
  
  ・牛肉フィレ肉のグリエ　野菜のフリカッセ添え
  
  ・ジャガイモのフリットと自家製ソーセージ
  
  ■デザート
  
  ・フルーツ
  
  ・焼き立てクレームブリュレ
  
  ・フランス各地方の伝統菓子
  
  ・アイスクリーム・シャーベット
  
  ※メニューは参考例となります
  ※その他ご予算に応じてご相談下さいませ

• Course Plan
  

  

  1名 (税抜) :

  8,000円 ～ 12,000円

  受付人数	～ 120名
  受付期間	通年
  プランに 含むもの	コース料理・フリードリンク2時間（赤白ワイン・ビール・ソフトドリンク）会場使用料・音響・映像設備使用料・サービス料込（2時間制）卓盛り可

  特典・PR
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  プラン内容

  プラン内容 【メニュー】
  
  ■前菜１
  野菜のブラマンジェ　貝類のソースにズワイガニのフォンダン　有機野菜のサラダをのせて
  
  ■前菜２
  ニンジンのムースにコンソメジュレ　北海道産雲丹の香りをアクセントに
  
  ■お魚料理
  香ばしく焼き上げた鮮魚のクリスティアン
  トマトとブロッコリーのエクラゼと３色のパスタ
  バジル風味のスープ仕立て
  
  ■お肉料理
  茸をのせた牛フィレ肉のロティ　苦味サラダと野菜のフリット
  トランペット茸と赤ワインの２色のソース
  
  ■デザート
  シャルトリューズを香らせたパヴぇドショコラと濃厚な牛乳ソルベ
  カフェ
  
  ※メニューは参考例となります
  ※その他ご予算に応じてご相談下さいませ