アルカンシエル金沢のプラン情報

宴会・パーティープラン

• 忘年会　新年会プラン
  

  

  1名 (税抜) :

  7,500円 ～ 8,500円

  受付人数	10名 ～ 142名
  受付期間	通年
  プランに 含むもの	・料理とドリンク ・会場使用料 ・基本音響使用料・プロジェクター ・サービス料

  特典・PR
  ①早割60（60日以上前のご予約）-500円/人
  ②リピート割　（式済みの新郎新婦が参加される・過去宴会利用有）　-500円/人
  ③乾杯スパークリングワインプレゼント
  ④初めて割　（アルカンシエルが初めて利用の場合　幹事様応援サービス・20名に付1名分無料）
  ※特典の併用可能 ①早割60（60日以上前のご予約）-500円/人
  ②リピート割　（式済みの新郎新婦が参加される・過去宴会利用有）　-500円/人
  ③乾杯スパークリングワインプレゼント
  ④初めて割　（アルカンシエルが初めて利用の場合　幹事様応援サービス・20名に付1名分無料）
  ※特典の併用可能

  プラン内容

  プラン内容 【料金】8,500円（税込）
  
  【お料理】
  ◆前菜
  Carpaccio de thon sauce tomate et purée balsamique
  炙りマグロのカルパッチョ フレッシュトマトとバルサミコ酢ピュレ
  ◆温前菜
  Sauté poulet fumé sauce miel moutarde
  鶏腿肉のスモークを香ばしく焼き上げて ハニーマスタードソース
  ◆スープ
  Consommé à la royale
  季節野菜と三つ葉のコンソメスープ 洋風茶碗蒸し仕立て
  ◆魚
  Poisson de saison sauté sauce marinier au jus de clam et saké saveur de périlla
  鮮魚のソテー 金沢の地酒で仕上げた浅利風味のマリニエール 大葉の香り
  ◆肉
  Filet de bœuf grillé sauce poivre yuzu jude buff
  牛フィレ肉のグリル お肉のジュに柚子胡椒を加えて
  ◆デザート
  Arc-en-ciel desserts de spécialité
  アルカンシエル特製デザート
  ◆パン
  ◆コーヒーもしくは紅茶
  
  ※料理内容は一例です。仕入れ状況により変動する場合がございます。
  
  【フリードリンクメニュー】
  アサヒ　スーパードライ（瓶）ノンアルコールビール　白ワイン・赤ワイン・日本酒・麦焼酎・芋焼酎
  カクテル各種（カシス・ジン・ウォッカ）・ウイスキー・ウーロン茶・オレンジジュース・コカコーラ
  ジンジャーエール

• 忘年会　新年会プラン
  

  

  1名 (税抜) :

  9,500円 ～ 10,500円

  受付人数	10名 ～ 142名
  受付期間	通年
  プランに 含むもの	・料理とドリンク ・会場使用料 ・基本音響使用料・プロジェクター ・サービス料

  特典・PR
  ①早割60（60日以上前のご予約）-500円/人
  ②リピート割　（式済みの新郎新婦が参加される・過去宴会利用有）　-500円/人
  ③乾杯スパークリングワインプレゼント
  ④初めて割　（アルカンシエルが初めて利用の場合　幹事様応援サービス・20名に付1名分無料）
  ※特典の併用可能 ①早割60（60日以上前のご予約）-500円/人
  ②リピート割　（式済みの新郎新婦が参加される・過去宴会利用有）　-500円/人
  ③乾杯スパークリングワインプレゼント
  ④初めて割　（アルカンシエルが初めて利用の場合　幹事様応援サービス・20名に付1名分無料）
  ※特典の併用可能

  プラン内容

  プラン内容 【料金】10,500円（税込）
  
  【お料理】
  ◆前菜
  Panna cotta au lait de soja et fruits de mer gelée de soupe bonito
  新鮮な鮮魚と豆乳のパンナコッタ　鰹だしのジュレと一緒に
  ◆温前菜
  Filet de canard roti sauce balsamique et purée aubergine
  鴨胸肉のロースト 焼茄子ピュレとバルサミコソース
  ◆スープ
  Soupe de consommé tapioca et julienne légume
  タピオカと野菜のジュリエンヌを浮かべたコンソメスープ
  ◆魚
  kinmedai et palourde et légumes de saison de carta fata jus de clam au ishiru
  金目鯛、蛤、季節野菜のカルタファタ包み いしると浅利のジュと共に
  ◆肉
  Filet de bœuf grillé et porc noto sauce purée de ciboule et oignon
  国産牛フィレ肉と能登豚のグリル オニオンソースと柚子風味の焼葱ピュレ
  ◆デザート
  Arc-en-ciel desserts de spécialité
  ◆アルカンシエル特製デザート
  ◆パン
  ◆コーヒーもしくは紅茶
  
  ※料理内容は一例です。仕入れ状況により変動する場合がございます。
  
  【フリードリンクメニュー】
  アサヒ　スーパードライ（瓶）ノンアルコールビール　白ワイン・赤ワイン・日本酒・麦焼酎・芋焼酎
  カクテル各種（カシス・ジン・ウォッカ）・ウイスキー・ウーロン茶・オレンジジュース・コカコーラ
  ジンジャーエール

• 忘年会　新年会プラン（ビュッフェ）
  

  

  1名 (税抜) :

  7,500円 ～ 8,500円

  受付人数	30名 ～ 182名
  受付期間	通年
  プランに 含むもの	・料理とドリンク ・会場使用料 ・基本音響使用料・プロジェクター ・サービス料

  特典・PR
  ①早割60（60日以上前のご予約）-500円/人
  ②リピート割　（式済みの新郎新婦が参加される・過去宴会利用有）　-500円/人
  ③乾杯スパークリングワインプレゼント
  ④初めて割　（アルカンシエルが初めて利用の場合　幹事様応援サービス・20名に付1名分無料）
  ※特典の併用可能 ①早割60（60日以上前のご予約）-500円/人
  ②リピート割　（式済みの新郎新婦が参加される・過去宴会利用有）　-500円/人
  ③乾杯スパークリングワインプレゼント
  ④初めて割　（アルカンシエルが初めて利用の場合　幹事様応援サービス・20名に付1名分無料）
  ※特典の併用可能

  プラン内容

  プラン内容 【料金】8,500円（税込）　
  
  【お料理】
  ◆冷菜5品
  ・サーモンのカルパッチョ　西京味噌ビネグレット
  ・鮮魚のフリットマリネ　レモンの香り
  ・鮪のタルタル　泡醤油
  ・三種の手毬寿司
  ・生ハムと季節野菜のサラダ　フレンチビネグレット
  
  ◆温菜10品
  ・本日のパスタ
  ・ポテトフライ
  ・フォアグラ・穴子・根菜の和風ピラフ
  ・鮮魚と白魚ムースのヴァプール ナンチュアソース
  ・真鯛のポワレ ズッキーニピュレソース
  ・ガーリックシュリンプ ガーリックバターソース
  ・帆立貝のカダイフ包み揚げ　トマトソース
  ・鶏腿肉のスモークソテー　バルサミコソース
  ・能登豚のロースト ジャンジャンブルソース
  ・アルカンシエル特製ローストビーフ　オニオンソース
  
  ◆デザート6品
  ・季節のフルーツゼリー
  ・マパンナコッタ
  ・プリン
  ・アイスクリーム
  ・マカロン
  ・季節のタルト
  
  ◆コーヒーもしくは紅茶
  
  ※料理内容は一例です。仕入れ状況により変動する場合がございます。
  
  【フリードリンクメニュー】
  アサヒ　スーパードライ（瓶）ノンアルコールビール　白ワイン・赤ワイン・日本酒・麦焼酎・芋焼酎
  カクテル各種（カシス・ジン・ウォッカ）・ウイスキー・ウーロン茶・オレンジジュース・コカコーラ
  ジンジャーエール

• 洋風鍋コース　忘年会・新年会に！
  

  

  1名 (税抜) :

  6,500円 ～ 7,500円

  受付人数	10名 ～ 142名
  受付期間	通年
  プランに 含むもの	・料理とドリンク ・会場使用料 ・基本音響使用料・プロジェクター ・サービス料

  特典・PR
  ①早割60（60日以上前のご予約）-500円/人
  ②リピート割　（式済みの新郎新婦が参加される・過去宴会利用有）　-500円/人
  ③乾杯スパークリングワインプレゼント
  ④初めて割　（アルカンシエルが初めて利用の場合　幹事様応援サービス・20名に付1名分無料）
  ※特典の併用可能 ①早割60（60日以上前のご予約）-500円/人
  ②リピート割　（式済みの新郎新婦が参加される・過去宴会利用有）　-500円/人
  ③乾杯スパークリングワインプレゼント
  ④初めて割　（アルカンシエルが初めて利用の場合　幹事様応援サービス・20名に付1名分無料）
  ※特典の併用可能

  プラン内容

  プラン内容 【ブイヤベース鍋】：ブイヤベース料理は南フランスのプロヴァンス地方、地中海沿岸地域の代表的な漁師料理
  そのブイヤベースを鍋に。完熟トマトをベースに香味野菜、魚介ダシが合わさった、旨みたっぷりのブイヤベース鍋です。日本の鍋の定番"キノコ・キャベツ"がとってもよく合い海老・鮮魚・烏賊・ムール貝との相性も抜群です。ガーリックトーストを添えて、キンと冷やした白ワインやスパークリングワインといかがですか。
  〆は旨味が濃縮したダシにお米、チーズを加えリゾットでお楽しみください。
  
  【お料理】
  ◆鍋
  ブイヤベース　ムール貝　海老　鮮魚（鱈など）　イカ
  
  ◆野菜
  じゃが芋　しめじ　エリンギ　ペティトマト　 玉葱　人参　ヤングコーン　キャベツ　カリフラワー　ズッキーニ
  
  ◆付だしワンプレート
  (手毬寿司　豆乳と鰹ジュレ　サーモン野菜ロール　海老のベニエ　カプレーゼ　豚角煮メイプル風味)
  
  ◆ガーリックトースト
  小皿で提供
  
  ◆〆の品　リゾット
  (米　チーズ)　　　
  　　　
  ◆デザート・コーヒー
  
  【フリードリンクメニュー】
  アサヒ　スーパードライ（瓶）ノンアルコールビール　白ワイン・赤ワイン・日本酒・麦焼酎・芋焼酎
  カクテル各種（カシス・ジン・ウォッカ）・ウイスキー・ウーロン茶・オレンジジュース・コカコーラ
  ジンジャーエール

• 洋風鍋コース　忘年会・新年会に！
  

  

  1名 (税抜) :

  6,500円 ～ 7,500円

  受付人数	10名 ～
  受付期間	通年
  プランに 含むもの	・料理とドリンク ・会場使用料 ・基本音響使用料・プロジェクター ・サービス料

  特典・PR
  ①早割60（60日以上前のご予約）-500円/人
  ②リピート割　（式済みの新郎新婦が参加される・過去宴会利用有）　-500円/人
  ③乾杯スパークリングワインプレゼント
  ④初めて割　（アルカンシエルが初めて利用の場合　幹事様応援サービス・20名に付1名分無料）
  ※特典の併用可能 ①早割60（60日以上前のご予約）-500円/人
  ②リピート割　（式済みの新郎新婦が参加される・過去宴会利用有）　-500円/人
  ③乾杯スパークリングワインプレゼント
  ④初めて割　（アルカンシエルが初めて利用の場合　幹事様応援サービス・20名に付1名分無料）
  ※特典の併用可能

  プラン内容

  プラン内容 【能登豚肉タワー鍋】：豚バラ肉といえば鍋の具材として、どんな食材にも合う人気のお肉です。今回は、たっぷりの野菜に能登豚バラ肉を丁寧に巻きつけタワー状に盛り付けたインパクト鍋に。肉タワーの肉を1枚ずつ剥がしながら煮込むようにすると取り分けしやすく最後までおいしくお召しあがれます。スープは鶏・野菜など時間をかけて煮込み鶏の旨味、コラーゲンが加わった白湯スープで。〆はラーメン、野菜の甘味と能登豚肉のダシが加わり美味しくいただけます。
  
  【お料理】
  ◆鍋
  白湯スープ　能登豚バラ肉スライス
  
  ◆野菜
  もやし　キャベツ　白菜　エノキ しめじ　白ネギ 人参　ニラ　豆腐
  
  ◆付だしワンプレート
  (手毬寿司　豆乳と鰹ジュレ　サーモン野菜ロール　海老のベニエ　カプレーゼ　豚角煮メイプル風味)
  
  ◆真鯛のカルパッチョ仕立て
  小皿で提供
  
  ◆〆の品　ラーメン
  (麺)　　　
  　　　
  ◆デザート・コーヒー
  
  【フリードリンクメニュー】
  アサヒ　スーパードライ（瓶）ノンアルコールビール　白ワイン・赤ワイン・日本酒・麦焼酎・芋焼酎
  カクテル各種（カシス・ジン・ウォッカ）・ウイスキー・ウーロン茶・オレンジジュース・コカコーラ
  ジンジャーエール

会議・セミナー・研修・展示会プラン

• 【総会・例会・研修会におすすめ】　1日貸切OK　懇親会付会議プラン
  

  

  1名 (税抜) :

  10,000円 ～ 10,000円

  受付人数	10名 ～ 140名
  受付期間	通年
  プランに含むもの	【コース料理】ー10名様以上ー プラン料金大人1名様10,000円（サービス料込・税込） 懇親会のみご参加の方　追加１名/8,000円（税込み）　 会議のみご参加の方　追加1名/2,000円（税込み） ◇料金には下記が含まれます ・懇親会の料理とフリードリンク ・会場使用料（お人数に合わせて２会場のご使用も可能です） ・基本音響使用料・プロジェクター ・サービス料 ・オプションで看板のセットも可能です ・その他、豊富なオプションメニューをご用意しております

  特典・PR
  - -

  プラン内容

  プラン内容 ■料理
  ～コース料理～
  ▼メニュー例
  【　前菜　】
  ・サーモンとアボカドのお菓子仕立て ガスパチョソース　イクラと彩り良い野菜をアンサンブルにして
  【　スープ　】
  ・季節野菜のポタージュスープ カプチーノを浮かべて
  【　魚　】
  ・香ばしく焼き上げた真鯛のソテー キャベツのブレゼ柚子風味 ・浅利ジュ・いしる・鰹だしのソース大葉の香り
  【　肉　】
  ・牛ロース肉のグリル 醤油の香りと玉ねぎの甘みを閉じ込めた生姜ソース
  【　デザート　】
  ・アルカンシエル特製デザート
  ・パン・コーヒーもしくは紅茶
  
  ※料理内容は一例です。仕入れ状況により変動する場合がございます。
  ※お料理グレードアップのご用意もございます。
  
  ■ドリンク
  ビール・ノンアルコールビール・白ワイン・赤ワイン・麦焼酎・芋焼酎・日本酒・ウイスキー・ハイボール
  
  ウーロン茶・オレンジジュース・コーラ・ジンジャーエール
  
  ■注意事項
  ※会議時間の延長は、ご相談いたします。
  ※会議スタイルは人数に応じてスクール、シアター、ロの字、コの字などご相談いたします。
  ※料金は、会場費、サービス料を含む1名様の料金です。
  ※プランのご利用時間は会議最大２時間、懇親会最大２時間までとさせていただきます。
  ※こちらのプランは10名様よりご予約を承ります。
  ※旬の食材を使用しているため、メニュー内容は変更する場合がございます。
  ※他プラン・特典との併用はできません。
  ※画像はイメージです。