ラグナヴェール金沢のプラン情報

片町、香林坊、近江町市場/ゲストハウス・式場・宴会場

ラグナヴェール金沢

住所
石川県金沢市兼六町2-5
アクセス
  • 北陸本線金沢駅 兼六園口(東口)より車で10分
  • 金沢駅兼六園口(東口)6番のりばより乗車 「兼六園下・金沢城(観光物産館前)」降車後、徒歩1分
  • 金沢駅兼六園口(東口)7番のりば「北鉄金沢バス [11]錦町B 東部車庫行」に乗車 「兼六園下・金沢城」降車後、徒歩1分

宴会・パーティープラン

  • 【選べる3プラン】通年ビュッフェプラン(2時間フリードリンク込)
    6,600円/8,800円/11,000円
    1名あたり (税込) :

    6,600円 ~ 11,000円

    受付人数
    30名 ~ 200名
    受付期間
    2023/09/01~
    プランに含むもの
    ・お料理(ビュッフェ)
    ・フリードリンク(2時間)
    ・会場使用料(2時間)
    ・司会台
    ・受付台
    ・音響設備
    ・マイク2本
    【ご宴席ご利用特典】
    ①会場使用料、通常2時間11万円(税込)が【全額無料】!
    ②音響設備・マイク2本が【使用料無料】!
    【ご宴席ご利用特典】
    ①会場使用料、通常2時間11万円(税込)が【全額無料】!
    ②音響設備・マイク2本が【使用料無料】!
    プラン内容
    ■BUFFET A 6,600円(税込)
    【Cold 3品】
    ・契約農家の季節野菜サラダ
    ・シャルキュトリーバリエ
    ・シトラスとハーブのセビーチェ

    【Hot 5品】
    ・チキンと彩り根菜の香草グリエ
    ・低温で仕上げたポークロティ ジャンジャンブルソース
    ・フルテュールバリエ 2種のディップ
    ・季節野菜とベーコンのスパイシージャンバラヤ
    ・本日のパスタ料理

    【Dessert】
    ・本日のデザートバリエ
    ・コーヒー


    ■BUFFET B 8,800円(税込)
    【Cold 5品】
    ・契約農家の季節野菜サラダ
    ・シャルキュトリーバリエ
    ・鮮魚とシラスのカルパッチョ
    ・ギリシャ風野菜と小エビのマリネ
    ・蕪のババロワとマグロのタルタル

    【Hot 6品】
    ・ハーブチキンとオリーブ、旬野菜のトマト煮
    ・ポークと香味野菜のロースト ソースディアブル
    ・フリテュールバリエ 2種のディップ
    ・本日の魚料理
    ・本日のパスタ料理
    ・季節香る 旬の炊き込みご飯

    【Dessert】
    ・本日のデザートバリエ
    ・コーヒー


    ■BUFFET C 11,000円(税込)
    【Cold 6品】
    ・契約農家の季節野菜サラダ
    ・シャルキュトリーバリエ
    ・本日鮮魚のクリュ ラヴィゴット
    ・トリュフとパンチェッタのスパニッシュオムレツ
    ・旬の魚貝と地野菜のバロティーヌ
    ・青魚の軽いスモークとパプリカのブランマンジェ

    【Hot 6品】
    ・地鶏とゴルゴンゾーラのムース クレピネット
    ・牛腿肉と旬野菜のグリエ レフォースのソース
    ・白身魚と穴子のフリット ソースオランデーズ
    ・本日の魚料理
    ・本日のパスタ料理
    ・3種のチーズとカラスミのリゾット

    【Dessert】
    ・本日のデザートバリエ
    ・コーヒー


    【フリードリンク】
    瓶ビール、赤・白ワイン、ウイスキー、焼酎、日本酒、カクテル各種、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

    ※全てのプランにドリンク飲み放題が含まれております。
    ※メニューは仕入れ状況により内容が変更になることもございます。予めご了承くださいませ。
    ※ご予算に合わせて、特別プランの作成も可能です。ご相談ください。
    ※最低保証料金を設けております。詳細はお問合わせください。
  • 【お料理にこだわりたい方必見】フルコースプラン/2時間飲み放題付
    1名あたり (税込) :

    8,800円 ~ 13,200円

    受付人数
    30名 ~ 160名
    受付期間
    2023/09/01~
    プランに含むもの
    ・お料理(フルコース)
    ・フリードリンク(2時間)
    ・会場使用料(2時間)
    ・司会台
    ・受付台
    ・音響設備
    ・マイク2本
    【ご宴席ご利用特典】
    ①会場使用料、通常2時間11万円(税込)が【全額無料】!
    ②音響設備・マイク2本が【使用料無料】!
    【ご宴席ご利用特典】
    ①会場使用料、通常2時間11万円(税込)が【全額無料】!
    ②音響設備・マイク2本が【使用料無料】!
    プラン内容
    COURSE A 8,800円(税込)
    【Premier】
    ・メバチマグロとアボカドのタルタル
    【Soupe】
    ・旬野菜のポタージュ
    【Poisson】
    ・鯛のポワレ 生海苔と生姜のソース
    【Viande】
    ・豚フィレ肉のペルシャード ソースポワブラード
    【Dessert】
    ・クレームダンジュ
    ・パン
    ・コーヒー

    COURSE B 11,000円(税込)
    【Premier】
    ・ホタテ貝と小エビのラビリオ仕立て
    【Soupe】
    ・雲丹とフカヒレのフラン
    【Poisson】
    ・真鯛とエビのグリル ソースブールブラン
    【Viande】
    ・牛ホホ肉とアニスの赤ワイン煮込み 季節野菜のガルニチュール
    【Dessert】
    ・ほうじ茶のムースと旬のアイス
    ・パン
    ・コーヒー

    COURSE C 13,200円(税込)
    【Premier】
    ・季節の魚介とキャビア、旬野菜のパレット
    【Deuxieme】
    ・鴨肉のヴァローヴァン
    【Poisson】
    ・本日の鮮魚料理
    【Viande】
    ・国産牛腿肉の軽いスモーク トリュフソース
    【Dessert】
    ・本日のデザート
    ・パン
    ・コーヒー

    【フリードリンク】
    瓶ビール、赤白ワイン、ウィスキー、オレンジジュース、ウーロン茶

    ※ご予算に応じご対応させていただきます。
    ※仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
    ※最低保証料金を設けております。詳細はお問合わせください。
  • 【金沢市内送迎あり】送迎付きプラン:お料理/2時間飲み放題付
    1名あたり (税込) :

    7,700円 ~ 13,200円

    受付人数
    30名 ~ 160名
    受付期間
    通年
    プランに含むもの
    ・お料理
    ・フリードリンク(2時間)
    ・会場使用料(2時間)
    ・司会台
    ・受付台
    ・音響設備
    ・マイク2本
    ・送迎バス(最大108名様まで乗車可能)
    【ご宴席ご利用特典】
    ①会場使用料、通常2時間11万円(税込)が【全額無料】!
    ②音響設備・マイク2本が【使用料無料】!
    【ご宴席ご利用特典】
    ①会場使用料、通常2時間11万円(税込)が【全額無料】!
    ②音響設備・マイク2本が【使用料無料】!
    プラン内容
    お料理・飲み放題・送迎バスがセットになったプラン!

    ■送迎付きプランA:7,700円(税込)
    ~ビュッフェスタイル~
    【Cold 3品】
    ・契約農家の季節野菜サラダ
    ・シャルキュトリーバリエ
    ・シトラスとハーブのセビーチェ

    【Hot 5品】
    ・チキンと彩り根菜の香草グリエ
    ・低温で仕上げたポークロティ ジャンジャンブルソース
    ・フルテュールバリエ 2種のディップ
    ・季節野菜とベーコンのスパイシージャンバラヤ
    ・本日のパスタ料理

    【Dessert】
    ・本日のデザートバリエ
    ・コーヒー

    【フリードリンク】
    瓶ビール、赤・白ワイン、ウイスキー、焼酎、日本酒、カクテル、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

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    ■送迎付きパーティープランB:9,900円(税込)

    ~ビュッフェスタイル~
    【Cold 5品】
    ・契約農家の季節野菜サラダ
    ・シャルキュトリーバリエ
    ・鮮魚とシラスのカルパッチョ
    ・ギリシャ風野菜と小エビのマリネ
    ・蕪のババロワとマグロのタルタル

    【Hot 6品】
    ・ハーブチキンとオリーブ、旬野菜のトマト煮
    ・ポークと香味野菜のロースト ソースディアブル
    ・フリテュールバリエ 2種のディップ
    ・本日の魚料理
    ・本日のパスタ料理
    ・季節香る 旬の炊き込みご飯

    【Dessert】
    ・本日のデザートバリエ
    ・コーヒー

    【フリードリンク】
    瓶ビール、赤・白ワイン、ウイスキー、焼酎、日本酒、カクテル、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

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    ■送迎付きプランC:13,200円(税込)

    ~フルコーススタイル~
    【前菜】
    ・旬の野菜と帆立のモザイク仕立て

    【スープ】
    ・フォアグラのフランと季節野菜のヴルーテ

    【魚料理】
    ・旬の魚のポワレ ブールノワゼット

    【肉料理】
    ・国産牛ほほ肉のコンフィ 赤味噌と赤ワインのソース

    【デザート】
    ・ムース・ショコラ

    ・パン
    ・コーヒー

    【フリードリンク】
    瓶ビール、赤・白ワイン、ウイスキー、オレンジジュース、ウーロン茶

    ■特記事項
    ※全てのプランにドリンク飲み放題が含まれております。
    ※メニューは仕入れ状況により内容が変更になることもございます。予めご了承くださいませ。
    ※最低保証料金を設けております。詳細はお問合わせください。

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