山手迎賓館（テイクアンドギヴ・ニーズ）のプラン情報

宴会・パーティープラン

• ブッフェ料理プラン
  

  

  1名あたり (税込) :

  6,600円 ～ 9,900円

  受付人数

  50名 ～ 200名

  受付期間

  通年

  プランに含むもの

  ビュッフェ・フリードリンク2時間（赤白ワイン・ビール・ソフトドリンク）会場使用料・音響・映像設備使用料・サービス料込（2時間制）

  ★プロジェクター使用料（\33,000）サービス
  ★80名様以上でドリンクグレードアップサービス（お一人様￥1,100） ★プロジェクター使用料（\33,000）サービス
  ★80名様以上でドリンクグレードアップサービス（お一人様￥1,100）

  プラン内容

  【参考メニュー】
  
  ■冷製料理
  
  ・帆立貝とホッキ貝のカクテル　キルシュ風味
  
  ・赤と緑のガスパチョに浮かべたマイクロサラダ
  
  ・３色の冷製スープとコンソメジュレ
  
  ・緑黄色野菜のマリネ　紫蘇風味　生ハム添え
  
  ・３種のテリーヌ　菜園仕立てサラダフランセ
  
  ・生ハムとオリーブ　香草を絡めたカッペリーニ
  
  ■温製料理
  
  ・２種類のバレンシア風パエリア
  
  ・グリル野菜と鮮魚のアクアパッツア
  
  ・白身魚のパスティア　トマトとパセリをアクセントに
  
  ・仔羊背肉のロティ　パセリ風味とドフィノワーズ
  
  ・牛肉フィレ肉のグリエ　野菜のフリカッセ添え
  
  ・ジャガイモのフリットと自家製ソーセージ
  
  ■デザート
  
  ・フルーツ
  
  ・焼き立てクレームブリュレ
  
  ・フランス各地方の伝統菓子
  
  ・アイスクリーム・シャーベット
  
  ※メニューは参考例となります
  ※最低保障人数は会場により異なりますのでお問い合わせ下さい
  ※その他ご予算に応じてご相談下さいませ

• コース料理プラン
  

  

  1名あたり (税込) :

  8,800円 ～ 12,100円

  受付人数

  40名 ～ 120名

  受付期間

  通年

  プランに含むもの

  コース料理・フリードリンク2時間（赤白ワイン・ビール・ソフトドリンク）会場使用料・音響・映像設備使用料・サービス料込（2時間制）

  ★プロジェクター使用料（\33,000）サービス
  ★70名様以上でドリンクグレードアップサービス（お一人様￥1,100） ★プロジェクター使用料（\33,000）サービス
  ★70名様以上でドリンクグレードアップサービス（お一人様￥1,100）

  プラン内容

  【参考メニュー】
  
  ■前菜１
  野菜のブラマンジェ　貝類のソースにズワイガニのフォンダン　有機野菜のサラダをのせて
  
  ■前菜２
  ニンジンのムースにコンソメジュレ　北海道産雲丹の香りをアクセントに
  
  ■お魚料理
  香ばしく焼き上げた鮮魚のクリスティアン
  トマトとブロッコリーのエクラゼと３色のパスタ
  バジル風味のスープ仕立て
  
  ■お肉料理
  茸をのせた牛フィレ肉のロティ　苦味サラダと野菜のフリット
  トランペット茸と赤ワインの２色のソース
  
  ■デザート
  シャルトリューズを香らせたパヴぇドショコラと濃厚な牛乳ソルベ
  カフェ
  
  ※メニューは参考例となります
  ※最低保障人数は会場により異なりますのでお問い合わせ下さい
  ※その他ご予算に応じてご相談下さいませ