ホテルフクラシア大阪ベイのプラン情報

宴会・パーティープラン

• 洋食ビュッフェ
  

  

  1名あたり (税込) :

  4400円 ～

  受付人数

  20名 ～ 500名

  受付期間

  通年

  プランに含むもの

  料理、サービススタッフ

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  プラン内容

  Antipasti & in salata（前菜・サラダ）
  スモークサーモンのディル風味　レモン添え
  カナールフュメのパストラミ　アチェートバルサミコを添えて
  生ハムと紅心大根の水菜サラダ
  オリジナルカルフォルニアロール
  プチトマトのマリネとモッツアレラチーズ　バジルの香り
  スペシャルサンドウィッチ
  
  Carne & Pesce（肉・魚料理）
  マンガリッタァポムドーロ　西洋パスタ添え
  白身魚のローティ、トマト・バジルオイルソース
  鶏肉のグリル、茄子と茸のフリッツ添え
  各種揚げ物盛り合わせ
  お野菜とポークのしゃぶしゃぶ　3種類のソースを添えて
  
  Pasta & Riso（パスタ・ライス料理）
  五穀米と野菜挽肉キーマンカレー
  シーフードとペンネのマリナーラ
  エピナードとツナのマカロニグラタン
  
  Dolce（デザート・フルーツ）
  季節のフルーツ
  一口フルーツとタピオカのココナッツ和え

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• 和洋ビュッフェ
  

  

  1名あたり (税込) :

  5500円 ～

  受付人数

  20名 ～ 500名

  受付期間

  通年

  プランに含むもの

  料理、サービススタッフ

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  プラン内容

  Antipasti & in salata（前菜・サラダ）
  5種類の小陶器アミューズセレクション
  牛肉と香味野菜のサラダ
  京都九条ネギとちりめんの和風サラダ
  シーフードとセロリのマリネ　バジル風味
  サーモンとアボカドのチャイニーズマリネ
  彩りのパプリカに詰めた野菜のスティック　バーニャカウダ
  ピエモンテ風
  男爵芋に乗せた鴨肉のカルパッチョ　スタイリングソースを添えて
  バチマグロのカルパッチョスタイル　季節野菜添え
  胡麻風味ドレッシング
  プレミアムアソート
  --- フロマージュブランとエディブルフラワー
  --- サーモンムース&タルトレット
  --- ブリーニにサワークリーム&キャビアを添えて
  スペシャルサンドウィッチ
  
  Carne & Pesce（洋食・中華温製料理）
  牛リブロース肉のグリル　スペシャルソース添え
  魚介類と松茸のエスカルゴバター焼き
  鶏肉と彩り野菜のグリエ　ディブルソース
  マンガリッタァポムドーロ　西洋パスタ添え
  海老と帆立貝のグリル　フレッシュトマトとバルサミコのソースで
  
  Pasta & Riso（パスタ・ライス料理）
  スペイン風海の幸とチョリソーのパエリア仕立て
  野菜とペンネのチーズ焼きグラタン
  
  Dolce（デザート・フルーツ）
  季節のフルーツ盛り合わせ
  エディブルフラワー（食用花）のゼリー
  小さなガトーの盛り合わせ
  
  Chef's Dining Live Station（実演料理）
  握りずし
  天ぷら
  チョコレートファウンテン
  ※実演料理は上記内1品をお選びください。

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• 和膳
  

  

  1名あたり (税込) :

  5500円 ～

  受付人数

  20名 ～ 500名

  受付期間

  通年

  プランに含むもの

  料理、サービススタッフ

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  プラン内容

  Japanese Dishes（日本料理）
  先付け　　　玉子豆腐
  吸い物　　　はも葛うち
  造り　　　　鯛のお造り
  煮物　　　　長いもと才巻海老白煮
  強肴　　　　牛陶板焼き　季節の野菜添え
  揚げ物　　　鱧の天麩羅
  酢の物　　　もずく酢
  食事　　　　御飯、味噌汁、香の物
  デザート　　季節の果物

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