千種区・名東区・守山区 / ゲストハウス・式場・宴会場
料理・デザート・珈琲or紅茶・消費税・サービス料
前菜・スープ・メイン（お肉料理）のショートコースです。緑豊かなガーデンを眺めながら、リラックスしたひとときをお過ごしくださいませ。
◾️Sammer Menu◾️6/1～8/31 （全6品） ・炙り仕立ての鱧と海老のシークワーサーマリネ 島らっきょのピクルスと夏野菜 ・じゃがいものクリームスープ ・旨味ある伊達鶏の胸肉のポワレ トマトサルサとソースピストゥ ・パティシエ特製スイーツ ・パン ・珈琲or紅茶 ※前日15時までご予約可 ※写真はイメージとなります。
料理・デザート・珈琲or紅茶・消費税・サービス料
＜前菜・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート＞の一番人気のフルコース。（Aコースにお魚料理がプラスとなったコースです）自然あふれる非日常感を味わいながらお料理をお楽しみくださいませ。
◾️Sammer Menu◾️6/1～8/31 （全7品） ・炙り仕立ての鱧と海老のシークワーサーマリネ 島らっきょのピクルスと夏野菜 ・じゃがいものクリームスープ ・メカジキのハーブスパイスのオーブン焼き レモンクリームソースを添えて ・旨味ある伊達鶏の胸肉のポワレ トマトサルサとソースピストゥ ・パティシエ特製スイーツ ・パン ・珈琲or紅茶 ※前日15時までご予約可 ※写真はイメージとなります。
料理・デザート・珈琲or紅茶・消費税・サービス料
旬の素材をふんだんに使った”美食”を堪能！＜前菜・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート＞のフルコースです。（Bコースのランクアップコース）誕生日、長寿祝いなどでご好評いただいております。
◾️Sammer Menu◾️6/1～8/31 （全7品） ・炙り仕立ての鱧と海老のシークワーサーマリネ 島らっきょのピクルスと夏野菜 ・じゃがいものクリームスープ ・メカジキのハーブスパイスのオーブン焼き レモンクリームソースを添えて ・和牛ランプ肉のステーキ 温野菜添え ソース・シャンピニオン ・パティシエ特製スイーツ ・パン ・珈琲or紅茶 ※前日15時までご予約可 ※写真はイメージとなります。
料理・デザート・珈琲or紅茶・消費税・サービス料
大切な人との特別な日。シェフこだわりのお料理とともに、かけがえのない時間をお過ごしください。
◾️Sammer Menu◾️6/1～8/31 （全8品） ・炙り仕立ての鱧と海老・帆立のシークワーサーマリネ 夏野菜と島らっきょのピクルスを添えて ・じゃがいものクリームスープ ・メカジキとパーナ貝のハーブスパイスのオーブン焼き ・和牛ランプ肉のステーキ 温野菜添え ソース・シャンピニオン ・パティシエ特製スイーツ ・パン ・珈琲or紅茶 ※前日15時までご予約可 ※写真はイメージとなります。
料理・デザート・珈琲or紅茶・消費税・サービス料
大人の隠れ家で大切な方と過ごす、唯一無二の時間。全国から選りすぐって取り寄せたこだわりの食材の本来の旨味を生かしながら季節を表現します。
◾️Sammer Menu◾️6/1～8/31 （全9品） ・トマトコンソメのジュレと摘み上げ湯葉のカクテル ジュンサイと共に ・炙り仕立ての鱧と海老・帆立のシークワーサーマリネ 夏野菜と島らっきょのピクルスを添えて ・じゃがいものクリームスープ ・メカジキとパーナ貝のハーブスパイスのオーブン焼き ・国産北海道牛フィレ肉のステーキ 彩り野菜 ソース・マデール ・パティシエ特製スイーツ ・パン ・珈琲or紅茶 ※前日15時までご予約可 ※写真はイメージとなります。
料理・デザート・乾杯酒・珈琲or紅茶・消費税・サービス料
ランチ・ディナー共通 Anniversary Course♪ 鮑やオマール海老、和牛フィレ肉など、厳選して取り寄せた食材を贅沢に使用したお料理に乾杯酒付きの豪華な内容となっております。大切な人との素敵な記念日に是非ご利用ください。
◾️Menu◾️ （全10品） ・乾杯酒 ・ノルウェーサーモンのタルタル リコッターチーズとケッパーベリー メルバトースト ・北海産帆立と海老の柚子マリネ 彩り野菜と キャロットソース ・本日のポタージュ ・ブイヤベース仕立てにした カナダ産オマール海老と鮑 白身魚のポワレ ・お口直しのソルベ ・黒毛和牛フィレ肉のステーキと彩り野菜 カシスマスタードを添えた 赤ワインーソース ・デザート ・パン ・コーヒーor紅茶 ※料理内容は一例です。季節に合わせたシェフのお任せとなるため、苦手な食材がありましたら事前にお知らせくださいませ。 ※こちらのコースのご予約は3日前までとなっております。
