今治・新居浜・西条・四国中央 / ゲストハウス・式場・宴会場
料理、フリードリンク（2時間）、会場費、マイク、音響設備、プロジェクター、サービス料
【コース内容（例）】 〈前菜〉 ヒラメのカルパッチョ きゅうりのソース レモンのコンフィチュール 〈魚〉 鯛のポワレ ブールドランジュ ローズマリー マッシュルームのサラダ 〈肉〉 丹原産いも豚のロティ お茶のマリネ あさりのソース 〈ごはん〉 松山どりの今治焼風ごはん 〈デザート〉 柑橘のカクテル仕立て 桃とサワークリームのムース カンパリのグラニテ
料理、フリードリンク（2時間）、会場費、マイク、音響設備、プロジェクター、サービス料
【コース内容（例）】 〈前菜〉 ブリの炙り 根セロリのピューレ ネギのコンソメジュレ オリエンタル風味 〈魚〉 スズキのポワレ ほうれん草のムース アンチョビのバターソース レモンのコンフィ添え 〈肉〉 ポークのロティ 黒にんにくのソース 里芋のフォンダン 〈ごはん〉 鯛めし みかん胡椒のコンディマン 〈デザート〉 はだか麦のブランマンジェ 塩のアイス 柑橘のマリネ
料理、フリードリンク（2時間）、会場費、マイク、音響設備、プロジェクター、サービス料
【内容（例）】 〈アミューズ〉 ・カマンベールとハモンセラーノのトルティーヤ ・ウニのタルト ・秋野菜のキッシュ ・ウナギと大葉のデニッシュ ・ミニエッグベネディクト ・カラフル大根ディップ ・さつまいものデグリネゾン ・カブと柿のミルフィーユ ・ねじりパイ ビーツクリーム 〈前菜〉 ・フリットポークマリネ ・サーモン＆人参 ・鯛と文旦のカルパッチョ ・生ハム＆オレンジカプレーゼ ・紅ズワイガニとマスカルポーネのポテサラ ・ヤリイカとディルのマリネ ・ボロニアソーセージサラダ （かぼちゃとクリームチーズサラダ、アボカドサラダ） 〈メイン〉 ・タンドリーチキン ・ナッツを纏ったローストポーク カシスソース ・オリエンタルグリルシュリンプ ・角煮スタイル ・サワラのカッチュッコ仕立て ・タコとキノコのアヒージョ ・オニオンリング＆ナチュラルカットポテト ・カリードリア ・スラッピー・ジョー ・伊予牛サーロインステーキ 〈デザート〉 ・バスクチーズ ・ショコラテリーヌ ・フルーツタルト ・瀬戸内レモンロールケーキ ・イチゴエクレア ・リンゴミルフィーユ ・みかん大福 ・抹茶モンブラン
