松江・安来 / レストラン・パーティースペース・ダイニング
■料理 ■コーヒーor紅茶
別邸母里ではグループ店舗がミシュラン掲載されるなど、お料理の質にはこだわっています。 伝統的な仏蘭西料理の技法をベースに、旬や厳選した地元の食材を使い、和を融合させたフレンチです。また、新しい発想で創り紡ぎ出す和風の仏蘭西料理が最大の魅力です。 伝統的な技法を大切にしながらも、現代的な感性で仕立てられた独創的なメニューの数々をお楽しみいただけます。
コース6品 （八寸、オードブル、スープ、お魚料理、お肉料理、デザート） 食後のコーヒーor紅茶 ※仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。 +¥1,650で 『和牛フィレ肉のポワレ ソースデミグラス』 ＋¥2,200で 『和牛フィレ肉のポワレ ロッシーニ風』 に変更可能です。 小学生までのお子様には お子様ワンプレート(2,200円税込)、お子様ミニコース(4,400円税込)のご用意がございます。 ※中学生以上のお客様は通常コースのご提供となります。
■料理 ■コーヒーor紅茶
ビアンドでは全国の銘柄牛が肉質を競う大会で全国初の2冠を達成した「しまね和牛」が堪能できます。
コース7品 （アミューズ、八寸、オードブル、スープ、ポアソン、ビアンド、デザート） 食後のコーヒーor紅茶 ※仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。 +¥1,650で 『和牛フィレ肉のポワレ ソースデミグラス』 ＋¥2,200で 『和牛フィレ肉のポワレ ロッシーニ風』 に変更可能です。 小学生までのお子様には お子様ワンプレート(2,200円税込)、お子様ミニコース(4,400円税込)のご用意がございます。 ※中学生以上のお客様は通常コースのご提供となります。
■料理 ■コーヒーor紅茶
「しまね和牛」が堪能できるビアンドや伊勢海老のサラダ、のどぐろのソテーなどスペシャルコースならではのメニューがお楽しみいただけます。
コース8品 （アミューズ、八寸、オードブル、スープ、ポアソン、グラニテ、ビアンド、デザート） 食後のコーヒーor紅茶 ※仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。 +¥1,650で 『和牛フィレ肉のポワレ ソースデミグラス』 ＋¥2,200で 『和牛フィレ肉のポワレ ロッシーニ風』 に変更可能です。 小学生までのお子様には お子様ワンプレート(2,200円税込)、お子様ミニコース(4,400円税込)のご用意がございます。 ※中学生以上のお客様は通常コースのご提供となります。
