ア・ラ・モードパレ＆ザ・リゾート

ポートアイランド・六甲アイランド・ベイエリア/ゲストハウス・式場・宴会場

住所

兵庫県神戸市東灘区向洋町中７－１－７

アクセス

六甲アイランド線アイランドセンター駅徒歩2分

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宴会・パーティープラン

【通年】ビュッフェプラン：ビュッフェ料理／2時間飲み放題付

1名あたり (税込) :
6600円～ 11000円

受付人数

30名～ 150名

受付期間

2023-09-01～

プランに含むもの

・お料理（ビュッフェ）
・フリードリンク（2時間）
・会場使用料（2時間）
・司会台
・受付台
・音響設備
・マイク2本

【ご宴席利用特典】
①会場使用料、通常2時間11万円(税込)が【全額無料】
②音響設備・マイク2本が【使用料無料】【ご宴席利用特典】
①会場使用料、通常2時間11万円(税込)が【全額無料】
②音響設備・マイク2本が【使用料無料】

プラン内容

■BUFFET A　6,600円（税込）
【Cold 3品】
・契約農家の季節野菜サラダ
・シャルキュトリーバリエ
・シトラスとハーブのセビーチェ

【Hot 5品】
・チキンと彩り根菜の香草グリエ
・低温で仕上げたポークロティ　ジャンジャンブルソース
・フルテュールバリエ　2種のディップ
・季節野菜とベーコンのスパイシージャンバラヤ
・本日のパスタ料理

【Dessert】
・本日のデザートバリエ
・コーヒー

■BUFFET B　8,800円（税込）
【Cold 5品】
・契約農家の季節野菜サラダ
・シャルキュトリーバリエ
・鮮魚とシラスのカルパッチョ
・ギリシャ風野菜と小エビのマリネ
・蕪のババロワとマグロのタルタル

【Hot 6品】
・ハーブチキンとオリーブ、旬野菜のトマト煮
・ポークと香味野菜のロースト　ソースディアブル
・フリテュールバリエ　2種のディップ
・本日の魚料理
・本日のパスタ料理
・季節香る　旬の炊き込みご飯

【Dessert】
・本日のデザートバリエ
・コーヒー

■BUFFET C　11,000円（税込）
【Cold 6品】
・契約農家の季節野菜サラダ
・シャルキュトリーバリエ
・本日鮮魚のクリュ　ラヴィゴット
・トリュフとパンチェッタのスパニッシュオムレツ
・旬の魚貝と地野菜のバロティーヌ
・青魚の軽いスモークとパプリカのブランマンジェ

【Hot 6品】
・地鶏とゴルゴンゾーラのムース　クレピネット
・牛腿肉と旬野菜のグリエ　レフォースのソース
・白身魚と穴子のフリット　ソースオランデーズ
・本日の魚料理
・本日のパスタ料理
・3種のチーズとカラスミのリゾット

【Dessert】
・本日のデザートバリエ
・コーヒー

【フリードリンク】
瓶ビール、赤・白ワイン、ウイスキー、焼酎、日本酒、カクテル各種、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

※全てのプランにドリンク飲み放題が含まれております。
※メニューは仕入れ状況により内容が変更になることもございます。予めご了承くださいませ。
※ご予算に合わせて、特別プランの作成も可能です。ご相談ください。
※最低保証料金を設けております。詳細はお問合わせください。
【お料理にこだわりたい方必見】フルコースプラン／2時間飲み放題付

1名あたり (税込) :
8800円～ 13200円

受付人数

30名～ 119名

受付期間

2023-09-01～

プランに含むもの

・お料理（フルコース）
・フリードリンク（2時間）
・会場使用料（2時間）
・司会台
・受付台
・音響設備
・マイク2本

【ご宴席利用特典】
①会場使用料、通常2時間11万円(税込)が【全額無料】
②音響設備・マイク2本が【使用料無料】
【ご宴席利用特典】
①会場使用料、通常2時間11万円(税込)が【全額無料】
②音響設備・マイク2本が【使用料無料】

プラン内容

COURSE A　8,800円(税込)
【Premier】
・メバチマグロとアボカドのタルタル
【Soupe】
・旬野菜のポタージュ
【Poisson】
・鯛のポワレ　生海苔と生姜のソース
【Viande】
・豚フィレ肉のペルシャード　ソースポワブラード
【Dessert】
・クレームダンジュ
・パン
・コーヒー

COURSE B　11,000円(税込)
【Premier】
・ホタテ貝と小エビのラビリオ仕立て
【Soupe】
・雲丹とフカヒレのフラン
【Poisson】
・真鯛とエビのグリル　ソースブールブラン
【Viande】
・牛ホホ肉とアニスの赤ワイン煮込み　季節野菜のガルニチュール
【Dessert】
・ほうじ茶のムースと旬のアイス
・パン
・コーヒー

COURSE C　13,200円(税込)
【Premier】
・季節の魚介とキャビア、旬野菜のパレット
【Deuxieme】
・鴨肉のヴァローヴァン
【Poisson】
・本日の鮮魚料理
【Viande】
・国産牛腿肉の軽いスモーク　トリュフソース
【Dessert】
・本日のデザート
・パン
・コーヒー

【フリードリンク】
瓶ビール、赤白ワイン、ウィスキー、オレンジジュース、ウーロン茶

※ご予算に応じご対応させていただきます。
※仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
※最低保証料金を設けております。詳細はお問合わせください。