ウェスティンホテル仙台では、東北6県の豊かな食文化をテーマにしたディナーコース「TOHOKU Gastronomy in Autumn」を2024年9月6日（金）から2024年11月28日(木)までの期間限定で販売いたします。
このコースでは、東北各県の山海の幸を使ったアミューズから始まり、秋の味覚を盛り込んだ一皿一皿が楽しめます。美しい夜景を眺めながら、東北6県の特色ある味わいを堪能し、食の魅力に触れる贅沢なひとときをお過ごしください。
東北6県の食材を堪能する特別なシグネチャーコース
一つのコースで、東北の豊かな食文化と食材の魅力を全8品で味わう贅沢な体験を。
シーズンごとに東北の食材と食文化の魅力を楽しめるシグネチャーコース「TOHOKU Gastronomy」。今回は東北6県の食材を一度に楽しめる全8品のコースを提供します。
青森県産のりんごや秋田県の比内地鶏、宮城県の牛たん、岩手県産短角牛のフィレ肉など、各県の特産品を取り入れたアミューズや冷前菜の数々が並び、東北の魅力を存分に味わえるメニューを贅沢にご堪能いただけます。是非この機会に、夜景を楽しみながら東北の味わいを心ゆくまで存分にお楽しみくださいませ。
【ディナーコース「TOHOKU Gastronomy in Autumn」】 開催概要
| 実施期間 | 2024年9月6日(金)～11月28日(木) |
|---|---|
| 提供時間 |
月曜～木曜日17:30～22:00(L.O. 20:00) 金曜～日曜日17:30～22:00(L.O. 21:00) |
| 提供場所 | レストラン シンフォニー(26階) |
| プラン料金 |
18,100円 ※ご利用日前日までにご予約ください。 ※掲載の料金はサービス料・消費税込みの料金です。 ※記載の営業時間およびメニュー内容は変更になる場合がございます。 |
| プラン内容 |
【メニュー】 ◇アミューズ 青森県産りんごのタタン、秋田県産比内地鶏のきりたんぽ仕立て、 黒毛和牛味噌タルト 盛岡じゃじゃ麺風、“山形だし”とオマール海老のポッシェ、 ずんだのエスプーマ 国産牛たんのタルタル、フォアグラのテリーヌと福島県産柿 ◇冷前菜 青森県津軽海峡産マグロと帆立貝のチュイル 黒にんにくの香り ◇温前菜 宮城県産鹿肉と“伊達の純粋赤豚”のパテショー いちじくのロティ カシスマスタードソース ◇スープ 福島県産“阿武隈川メイプルサーモン”のミキュイ 栗のブルーテ ◇魚料理 秋田県産甘鯛の松笠焼き きのこといぶりがっこのブール ノアゼットソース トリュフの香り ◇肉料理 岩手県産“いわて短角牛”フィレ肉のロティ 山ぶどうのソース アロニアのコンフィチュール 岩手県産“南部一郎かぼちゃ”添え ◇デザート 山形県産洋なしのシブースト ヴァローナチョコレートのソルベ ◇プティフール ◇コーヒーまたは紅茶 |
ご予約・お問い合わせ
東北6県の食材を堪能する特別なシグネチャーコース
東北6県の特色ある味わいを堪能し、食の魅力に触れる贅沢なひとときをお過ごしください。
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